凉拌薄荷叶的做法大全

来源:吃吧小明 日期:2017-10-13 16:32:06 作者:明明龙

薄荷叶的吃法其实有很多种,凉拌薄荷叶也是我们平时比较常吃的一种方法,凉拌薄荷叶有清热解表的功效,非常适合夏天吃。因此在炎炎烈日的夏天,来一道凉拌薄荷叶不仅是餐桌上一道可口的菜肴,更能起到清热解表的功效。

凉拌薄荷叶的做法大全

凉拌薄荷叶的做法大全

薄荷叶是我们常见到的一种植物的叶子,薄荷叶不但可以药用而且也可以食用,薄荷叶有着消炎和抗菌的功效,此外薄荷叶还可以起到刺激和抑制神经以及健胃等作用,所以薄荷叶深受人们的喜爱,薄荷叶的做法有很多种。

【材料】薄荷、花生、蒜、盐、盐、红糖、鸡精、芝麻油

【步骤】

1、准备原料,薄荷,摘取的是薄荷嫩尖

2、水烧开,将洗净的薄荷放入开水中,用筷子翻下立刻捞出

3、薄荷控水后装入盘子中

4、将熟的五香花生放入干净的塑料袋中,用擀面杖稍稍碾压

5、蒜瓣切粒,碾压好的五香花生用嘴吹去红衣

6、将五香花生和蒜粒放入盘中,加入盐、红糖、鸡精、芝麻油

7、充分搅拌均匀即可

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凉拌薄荷叶的功效

1、宣散风热:薄荷可风热感冒、温病初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁涨闷,主要成分为挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等。

2、清热解表:薄荷可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状。

3、缓解压力:薄荷具有缓解压力的功效,有助于缓解烦躁、失眠等症状,改善抑郁等不良情绪、能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。

4、杀菌抗菌:薄荷有极强的杀菌抗菌作用,常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口气清新,用薄荷茶汁漱口可以预防口臭。

5、健胃祛风:薄荷能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量,改进消化功能。此外,薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用,能减轻肠充气、驰缓肠肌蠕动。

凉拌薄荷叶的做法大全

凉拌薄荷叶的禁忌

1、准备怀孕女性:薄荷有抗早孕和抗受精卵着床的作用,因此在近期准备怀孕的女性最好不要食用薄荷。

2、孕妇:薄荷中含有影响胎儿发育的成分,易导致胎儿畸形、死胎或流产,尤其怀孕头3个月危害更大。

3、哺乳期女性:薄荷有抑制乳汁分泌的作用并具有一定的刺激性,所以哺乳中的妇女也不宜食用。

4、体虚多汗者:薄荷芳香辛散,所以肺虚咳嗽、血虚眩晕、阴虚发热多汗的患者也应慎用,表虚自汗者禁用。

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薄荷叶的功效与作用

1、少量的薄荷能够兴奋中枢神经、促进血液循环、汗腺分泌,使周围的毛细血管扩张而散热,可以用于解暑解热。因此,薄荷具有降低体温的作用。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子,会让人的皮肤产生清凉的作用,因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。

3、薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状,

4、可以缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;

5、降低血压、滋补心脏。

6、其淸凉香气,还可平缓紧张的情绪,使身心欢愉、帮助入眠。

7、经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。

8、薄荷叶中还含有抗炎剂,对于烧伤烫伤有奇效,不但让人不那么灼热难受,而且可以防止炎症扩散。

9、当代科学家们对大量药物进行了研究,发现薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长,使癌肿瘤得不到血液的供应,最终“饥饿”而死。

凉拌薄荷叶的做法大全

虽然说凉拌薄荷叶的味道非常可口,而且对人体的好处也有很多,但是它并不适合所有人吃,孕妇或者是近期准备怀孕的女性不适合吃凉拌薄荷叶,因为薄荷叶中有的成分会影响胎儿的正常发育,所以多多了解一些生活中的常识是非常有帮助的。