长期喝热茶有些什么危害?

来源:吃吧小明 日期:2016-08-23 17:05:07 作者:明明龙

很多人喜欢喝热茶,那么常喝热茶好吗?常喝热茶会导致食道癌吗?下面就来了解一下。

长期喝热茶有些什么危害?

食道癌,又叫食管癌,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤,占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌。食道癌与哪些因素有关呢?食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤,遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。另外,研究表明,常喝热茶也是发生食道癌的因素之一。

这项研究结果是伊朗研究人员经过长期的研究而得出的结论。这项研究指出,常喝水温超过65摄氏度的热茶会显著增加患食管鳞状细胞癌的风险。如果经常喝7 0摄氏度以上的热茶,患食管鳞状细胞癌的风险甚至高达8 倍。因此,人们沏茶后应稍等片刻再饮。

伊朗北部戈莱斯坦省是世界上食管鳞状细胞癌发病率最高的地区之一。这里居民吸烟和喝酒的比例并不高,只是喝茶相当普遍。研究人员调查了3 0 0 名食管鳞状细胞癌患者~D5 7 1 名健康人。这些人都有每天喝红茶的习惯, 且平均每人每天喝1升以上。

可见,喝热茶因温度高,易使食道烫伤,长期的坏习惯会增加患食道癌的危险指数。

根据在英国医学杂志上发表的一个学术研究表明:喜欢喝滚烫的茶的人比那些更喜欢喝一杯冷一点的茶的人在咽喉癌方面有更大的风险。

食管癌被认为特别是和吸烟和酗酒联系在一起的,但是,热的饮料也已经被思考成为其患病的因素之一,其原因可能是在于它对于咽喉组织的伤害吧。

因为对找到关于这方面的更多信息的兴趣,伊朗研究员来到戈勒斯坦省,一个世界上食管癌发病率最高的地方之一。

在那里的居民饮用大量的热的黑茶,通常可以每个人每天喝超过一升(1.8品脱)的量,同时他们也会偶尔使用烟草和酒精。

由来自德黑兰大学医学科学院消化系统疾病研究中心的Reza

Malekzadeh带领的一组人马观察了300个已经给确诊患有咽喉肿瘤的人并将他们与一组571个生活在同一地区的健康人群做了比较。

对比于饮用温和或者冷的茶,即是茶水温度为65℃或更低的人群,那些饮用热茶(茶水温度为65℃-69℃)的人患上咽喉癌的几率高达两倍之多。

而饮用很热的茶(茶温至少70℃)的人对比饮用温和或者冷茶的,其患病的几率则更是达八倍增长之多。

Lancet杂志阐述说这个研究提供了证据说明极热的液体会引起咽喉上皮层膜组织的损伤并导致癌症,即使实际上这个过程是如何发生的仍旧未能清楚。

但是它同时也说明野炊中很多人习惯于喝些温热的茶并不会有这样的风险。早期在英国的研究已经报到了一项最适宜的温度平均数据是56-60℃。