淡竹叶的营养成分及功效

来源:吃吧小明 日期:2019-11-19 11:41:37 作者:明明龙

淡竹叶又称竹叶麦冬、山鸡米、金竹叶、长竹叶、山冬、地竹、淡竹米、林下竹等,是禾本科多年生草本植物。

淡竹叶的营养成分及功效

一、淡竹叶的营养成分

1、淡竹叶的茎、叶含有三萜化合物(主要有芦竹素、印白茅素、蒲公英甾醇、无羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇)以及酚性物质、蒽醌类化合物、有机酸等。

2、淡竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖、叶绿素等成分。

3、淡竹叶中含有15种氨基酸,有7种是人体必需氨基酸,其中天门氡氨酸个谷氨酸含量较高。

4、淡竹叶中含有多种活性微量元素,如钙、钾、铁、锰、锌、镁、硒等。

二、淡竹叶的功效与作用

1、增强免疫力

淡竹叶中的黄酮类物质能增强人体免疫功能,从而提高人体对不良环境和疾病的抵抗能力。

2、防衰老

淡竹叶中的黄酮类物质能有效抵抗自由基,具有类sod活性,对亚硝化反应的具有良好的阻断能力,有较强的抗氧化功能,而人体的衰老过程实际上就是氧化的过程。

3、抗肿瘤

淡竹叶中含有丰富的叶绿素,叶绿素是许多绿叶植物抗诱变作用的重要成分,具有抗肿瘤、防癌变的功效。

4、保护心脑血管

淡竹叶中的黄酮类物质有明显的扩张动脉、增强血管弹性、清理血液垃圾的作用;能明显改善心肌缺血、缩小心梗范围,对心脏缺血和脑缺血有一定的保护作用。

5、调节血脂

淡竹叶中的黄酮类物质能有效降低甘油三酯和胆固醇的浓度,升高高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白。

6、降压消肿

临床应用证明,淡竹叶能显著增加尿中氯化钠的含量,所以对于高钠引起的高血压和水肿等病症有辅助治疗作用。

7、抗菌消炎

淡竹叶中天然蕴含的竹醌具有杀菌、抑菌、消炎等作用,经功能性试验,淡竹叶对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有明显的抑制作用。

8、解热利尿

《本草纲目》记载:淡竹叶可“去烦热,利小便,清心。”经动物试验证明,淡竹叶有解热、利尿作用。淡竹叶的解热有效成分能溶于水及稀盐酸,但不溶于醇及醚。

三、淡竹叶食用方法

1、淡竹叶泡茶:取淡竹叶适量晒干,也可制成粗末。每天取适量淡竹叶干片或淡竹叶末用开水冲泡,并可以反复加水。

2、淡竹叶也可以煮粥、煲汤、泡酒。

四、淡竹叶食用注意事项

1、淡竹叶中目前没有发现有毒物质以及有害成分。

2、孕妇及肾亏尿频者不宜食用淡竹叶。