啤酒鸡翅的做法大全

来源:吃吧小明 日期:2018-01-05 16:36:26 作者:明明龙

啤酒鸡翅我想很多人都喜欢吃,啤酒鸡翅是我们生活中比较常见的一种做法,它的做法比较简单并不是很复杂,但是做出来的味道非常的好,因此很多小孩非常喜欢吃,下面就和小编一起来看看怎样才能做出美味的鸡翅来。

啤酒鸡翅的做法大全

啤酒鸡翅的做法大全

啤酒鸡翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和鸡翅,主要烹饪工艺是炒。鸡翅营养丰富,以啤酒做佐料,料香味鲜。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

【食材】鸡翅、啤酒、油、盐

【步骤】

1、准备的材料:鸡翅和啤酒

2、热油锅,煎鸡翅

3、煎至两面有点变色后,放入半瓶啤酒

4、适量的生抽

5、适量的清水

6、适量的老抽,上色。开大火收汁。一边收汁,一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上,这样颜色更加的好看。

小贴士

1、啤酒的量可以按照自己的喜好来定,

2、酱油一定要用生抽和老抽两种,生抽是为了增加味道,老抽是为了上色,

3、收干水分的时候,可以把汁水一遍一遍的淋到鸡翅上,这样颜色更加的好看。

啤酒鸡翅的做法大全

啤酒鸡翅的家常做法

【材料】啤酒、葱、姜、蒜、糖、食用油、生抽、盐

【做法】

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。

10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

啤酒鸡翅的做法大全

红烧鸡翅的做法

【材料】

鸡翅、葱姜、八角、米酒、味精、冰糖、老抽、生抽

【步骤】

1、鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。

2、用油把鸡翅煎两面微黄。

3、油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。

4、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。

5、大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。

6、全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

啤酒鸡翅的做法大全

小窍门

1、煎鸡翅不沾的窍门:锅里放油烧热,油倒出去,重新放凉油,三四成热放入鸡翅,看边缘微黄晃动锅,用筷子翻身,煎到凉面微黄即可。

2、红烧汁一定要大火煮开,那样味道更好。只放米酒哦,不要用水。尝尝味道,放一点盐,味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3、此种红烧法适合烧鱼,鸡,海鲜,豆腐,不适合比较荤腥的猪肉。牛肉羊肉也不适合。

4、因为用了米酒,所以清爽美味,还有淡淡的酒香。没有米酒,可以用啤酒代替,黄酒料酒次之。

5、色泽诱人,味道很棒,可以作为宴客菜,绝对给你赚足面子。

啤酒鸡翅的做法大全

鸡翅的营养价值

1、脂肪

鸡翅富含脂肪,可以维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,还可增加饱腹感。

2、铜

鸡翅富含铜,铜是人体健康必不可缺的微量营养素,对于血液、中枢神经、免疫系统、头发、皮肤、骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能都有着重要影响。

3、蛋白质

鸡翅富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的作用,还有利于生长发育。鸡翅含有多种可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤以及内脏颇具效果。

4、维生素A

鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

啤酒鸡翅的做法大全

鸡翅的营养非常的丰富,很多的人都喜欢吃,尤其是家里的小孩,很多都喜欢吃鸡翅,鸡翅的做法也有很多种,但是比较常见的就是可乐鸡翅和啤酒鸡翅,如果您想做啤酒鸡翅的话,可以根据小编上面介绍的方法试一试哦!