牛蒡子和牛蒡的区别是什么

来源:吃吧小明 日期:2017-12-19 15:04:02 作者:明明龙

牛蒡是一种食材,有很好的药用功效。牛蒡子是指牛蒡的果实,牛蒡是牛蒡的根,牛蒡子和牛蒡是牛蒡的两个部分。那么牛蒡子和牛蒡在外观和药用方面有什么区别呢?今天小编就给大家介绍一下。

牛蒡子和牛蒡的区别是什么

牛蒡子和牛蒡的区别是什么

1、牛蒡根:牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效,二者组成此菜,食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。

2、牛蒡子疏散风热,宣肺透疹,解毒利咽。用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹、风疹、咽喉肿痛、痄腮丹毒、痈肿疮毒。用量6-12g。

3、牛蒡子是牛蒡的果实,其功效和牛蒡根有区别。

4、牛蒡的根可以药食两用,但多作蔬菜食用,即使做药,也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。

牛蒡子和牛蒡的区别是什么

牛蒡子和牛蒡的区别是什么

牛蒡子的药用选方

1、疏风壅涎唾多,咽膈不利:牛蒡子(微炒)、荆芥穗各一两,甘草(炙)半两。并为末,食后夜卧,汤点二钱服,当缓取效。

2、治风热闭塞咽喉,遍身浮肿:牛蒡子一合,半生半熟,杵为末,热酒调下一钱匕。

3、治风热客搏上焦,悬痈肿痛:恶实(炒)、甘草(生)各一两。上为散,每服二钱匕,水一盏,煎六分,旋含之,良久咽下。

4、治皮肤风热,遍身生瘾疹:牛蒡子、浮萍等分。以薄荷汤调下二钱,日二服。

5、治风肿斑毒作痒:牛蒡子、玄参、僵蚕、薄荷各五钱。为末,每服三钱,白汤调下。

6、治痰厥头痛:旋覆花一两,牛蒡子一两(微炒)。上药捣细罗为散,不计时侯,以腊面茶清调下一钱。

7、治头痛连睛,并目昏涩不明:牛蒡子、苍耳子、甘菊花各三钱。水煎服。

8、治头面风热,或颈项痰毒,风热牙痈:牛蒡子、薄荷、荆芥、山栀、丹皮、石斛、元参、夏枯草,水煎服。

牛蒡子和牛蒡的区别是什么

牛蒡的药理作用

1、抗菌作用:牛蒡具有非常显著的抗菌作用,牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。在临床治病中也得到了验证。

2、降血糖作用:牛蒡还具有非常好的降血糖作用,对于增高碳水化合物的耐受量非常有效,所以高血糖的人群平时非常适合服用牛蒡。

3、代谢废物抗衰老:人类生命在正常活动代谢过程中,会产生一种有害于身体健康,促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现,表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶,这种物质可以使细胞免疫机制的活力得到增强,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,起到延缓衰老的作用。

4、抗癌作用:牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为,牛蒡含黄酮甙类化合物,对恶性肿瘤具有一定抗性,其粗提取物呈选择毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。

牛蒡子和牛蒡的区别是什么

一般都是什么人不能吃牛蒡

1、牛蒡是一种碱性很强的食物,一般属于寒性的食物,女孩还是少吃一些为好

2、这种食物属于寒性放入食物,皮炎或者是湿疹的朋友最好是不要食用。

3、牛蒡的寒性非常的强烈,所以孕妇、产妇或者是月经时期的女性也不要食用。

4、高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤,其他疾病也应当注意以煮汤饮用为主,比如五行蔬菜汤的营养价值极高可以煮着饮用。

牛蒡子和牛蒡的区别是什么

牛蒡子和牛蒡都有很好的药理作用,在生活中都有很好的食疗效果。牛蒡子作为我国特有的一种食材,不管味道还是药理功效都很受大家欢迎。所以大家生活中是可以适量食用的,对一些病症有很好的治疗作用。