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“调料”分类下的词条

米醋

功效及作用祛脂降压,降低胆固醇,解毒,解酒,消食,减肥,安神除烦,有益心血管。营养价值米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种,含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机

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猪油

做法肥肉温水洗净放锅里,同时放半小碗水,煮沸,然后改中小火,水慢慢会收干,同时油就慢慢渗出来了,待油多了,就盛出一些,最后油全部熬出即可。放水可以使熬出来的油嫩。火小使熬出来的油白。功效及作用动物油的油

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色拉油

功效及作用1、色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用。2、含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病。3、含有一定的豆类磷脂,

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辣根

功效及作用1、消化不良,小便不利,胆囊炎,关节炎。怎么调用白醋或海鲜酱油加入辣根搅拌均匀。把辣根放在一个小碗里,同时小碗里加入‘六月鲜’酱油或‘美极鲜’酱油搅均匀,辣要和酱油的比例约为1:4。也就是美极

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酱油

营养价值酱油由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统调味品。营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等

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小茴香

营养价值小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。功效及作用1、可作香料,常用于肉类、海鲜

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山渣

营养价值山渣含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细

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山奈

功效及作用1、可以用于治疗急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤。2、可以用作调料。温中散寒、理气止痛,尽量少用。食用禁忌阴虚血亏及胃有郁火者禁服。

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辛庚

功效及作用辛温、通鼻窍。是卤菜烤肉的好材料。

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阳春砂

功效及作用1、春砂仁作中药功能行气宽中,健脾化湿。治胃脘胀痛、食欲不振、恶心呕吐、泄泻、淤疾、妊娠恶阻、胎动不安等症。2、春砂成熟的果实是腌制卤菜的很好的配料。

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