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“调料”分类下的词条

自制比老干妈还好吃的肉酱

自制比老干妈还好吃的肉酱记得读书的时候最喜欢买拌饭肉酱来吃,味道虽好,但我嫌里面的肉放得不多,后自己下厨了,自制下饭肉酱比买的好吃多了。并利用想象力开拓了几种肉酱做法。最钟爱香辣牛肉酱,推荐做法过程,货

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红糖冰糖白糖能不能互相替代?它们的正确吃法

厨房烹饪经常用到的糖有三种:白糖、红糖和冰糖。三者功效差异在哪里?比如,着凉了喝姜糖水,一定要用红糖,人们喜欢拿冰糖来炖煮食物,每种糖的作用是不一样的。我们在饮食中用到糖时,要提醒自己:糖,不光是一个调

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买的自制发酵虾酱有哪些好吃做法?

买的自制发酵虾酱有哪些好吃做法?前段时间去海边玩,遇到卖自制虾酱的,闻起来一股浓浓的臭味,老人说自家酿制发酵的都是这个味。像榴莲一样,喜欢虾酱的人会觉得浓香逼人,吃个不停;不喜欢的则掩鼻而走。美食就需要

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花椒的食用方法,花椒的功效

花椒的别名:麻椒、蜀椒、点椒、香椒、大花椒、山椒、花椒粉。下面一起来看看花椒的食用方法,花椒的功效花椒的食用方法1、炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。2、炸花椒油时油温不宜

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米醋和白醋的区别,米醋的功效与作用

生活中,醋是麻麻们做饭炒菜的好帮手。但是米醋和白醋有什么区别?米醋的功效与作用是什么?米醋和白醋的区别米醋是一种非常好的调味品,它主要就是由用粮食制造的产品,并且很有历史。它含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透

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米醋和陈醋的区别,米醋洗脸有什么好处

或许有人会误以为陈醋就是放久的米醋,这是个错误的想法。下面一起来看看米醋和陈醋的区别,米醋洗脸有什么好处米醋和陈醋的区别米醋是以优质大米为制作原料,经过发酵而酿制成的。一般的米醋是略带红色的透明液体。而

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生姜变绿了还能吃吗?生姜挑选要注意的问题

生姜是日常的调料品,但是放久了,生姜变绿了还能吃吗?生姜挑选要注意什么问题呢?生姜变绿了还能吃吗?生姜发芽变绿了是能吃的。生姜本来就是植物的块茎,由于长期处在地下,没有接触到阳光,因此,其颜色是黄色的,

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鱼露是什么?鱼露真的致癌吗

鱼露是在我国南部沿海和东南亚地区比较常见的一种调味品,也叫做鱼酱油,它可以帮助食物增鲜,在闽菜、潮州菜和东南亚料理中是比较多见的水产调味品。鱼露是由小鱼虾为材料制成的,这也是它的鲜味来源,这些下脚料经过

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紫苏叶的功效与作用,紫苏叶的吃法

紫苏别名:白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏。下面一起来看看紫苏叶的功效与作用,紫苏叶的吃法紫苏叶的功效与作用1、用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳

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胡椒的功效与作用,胡椒能治胃炎吗

胡椒是调料中比较常用常见的一种,但是胡椒还有很多功效你知道吗?下面一起来看看胡椒的功效与作用,胡椒能治胃炎吗胡椒的功效与作用防止乳腺癌胡椒子中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质,该物质具有防止乳腺癌的功效

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