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“禽畜”分类下的词条

最普通猪肉炖粉条也能做得有滋有味

最普通猪肉炖粉条也能做得有滋有味猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖,顺口溜:猪肉炖粉条,馋死野狼嚎。亦可根据自己不同的口味及

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鸭肉的妙处

 鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非

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螃蟹这么贵,但我有赛螃蟹的美食过瘾

每年的中秋国庆节期间都是吃螃蟹的最好时节,可也价格不菲,让我等工薪阶层总要狠一狠心。害怕过了馋瘾就要和西北风了,呵呵,热爱厨艺的我偶尔网上闲逛,发现了几款赛螃蟹的做法,亲子实验口感味道很接近螃蟹呢,呵呵

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教你怎么炒好吃的木耳鸡丁

材料:去骨鸡腿肉200克、木耳20克、洋葱半个、葱3根、酱油10克、油10克、糖5克、米酒5克、豆瓣酱30克、姜、辣椒和胡椒粉各少许,清水100毫升。  做法:1. 木耳泡软切碎,洋葱切片备用;鸡腿肉切

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这些肉在冰箱最长时间

为了避免吃到僵尸肉,冰冻期限千万不要超过以下时间。  猪肉、禽类不要超过3个月。  兔肉的不要超过的6个月。  羊肉最长可以储存8个月。  牛肉的纤维粗糙,冷冻时间比较长,冰冻时间在9个月之内都可以放心

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鸡蛋最好不要和这些食物一起吃

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子 

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狗肉不能和什么同吃

狗肉不能和什么同吃,日常中有很多东西具有相生相克原理,食物也不例外,看过《双食记》电影的朋友应该晓得其中的奥秘吧,相克的食物一同吃也会让人丧命。狗肉跟大蒜就是一对相克的食物。  科学剖析:在《本草纲目》

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发烧不能吃的东西 吃鸡蛋等于“火上加油”

发烧不能吃的东西,在我们的日常生活中发烧是经常遇到的事儿,那发烧了不能吃什么呢?很多人都不知道在发烧的时候吃鸡蛋等于“火上加油”,所以在发烧的时候千万别吃鸡蛋。  大多数人认为发烧时吃鸡蛋,不但清淡容易

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解决家常炒孜然羊肉出水的问题

解决家常炒孜然羊肉出水的问题孜然羊肉人人都爱,不过烧出理想的效果来并非很容易的事情。最理想的办法就是把羊肉串在竹签上在炭火上烤,也就是孜然羊肉串,坦率地说真的没有任何其它办法能够达到同样的境界。不过对于

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鸭翅根不腥的几种做法

鸭肉适合麻辣味,这样可以消除鸭肉的腥味,做出来比较好吃。当然还可卤着吃,红烧,烧烤也很不错。夏天燥热或者有些地方雨水多湿气重吃鸭肉都有利,有句话说,“大暑老鸭胜补药”。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物,而

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