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“健康生活”分类下的词条

油爆河虾的做法

【食材】小酒量、香葱、葱姜蒜;【调料】黄河、白糖、酱油、盐;【制作步骤】1、将新鲜的小河鲜清洗干净后沥干水分。2、油温达到6层热的时候下入河虾,大火炸至外壳变红后捞出备用。3、锅中坐底油,放入葱、姜、蒜

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韭菜炒墨鱼的做法

【食材】韭菜、墨鱼。【调料】盐、鸡精、料酒、糖、胡椒粉。【制作步骤】1、墨鱼加白醋抓制均匀,去除墨鱼膜、牙齿、墨鱼内侧打花刀,用清水清洗。2、墨鱼加盐、鸡精、料酒调料;3、墨鱼中加干淀粉、抓制均匀,利用

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凉拌豆腐皮的做法

【食材】千张皮、青椒、大葱、香菜;【调料】豆豉酱、酱油、米醋、香油、盐;【制作步骤】(1)千张切丝,放入开水锅中焯水,捞出浸泡入凉白开中;(2)青椒丝、香菜、大葱丝放置一起,加入酱油、米醋、盐、豆豉酱、

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香炒鸡里蹦的做法

【食材】鸡胸肉、大虾仁、茭白、青红椒。【调料】白胡椒、料酒、醋、酱油等。【制作步骤】1、鸡胸肉的双面打上花刀,然后切成丁。用料酒、盐、胡椒粉码味,倒入水淀粉上浆。加色拉油,虾仁切丁后也用胡椒粉、盐、料酒

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老醋花生的做法

【食材】花生、盐、白糖、酱油、香醋、白酒。【制作步骤】1、热锅凉油,放入花生米小火慢炸。一直到花生中的水分散发出去,油水的泡由大变小时捞出控油盛入碗中。淋少许白酒,这样冷却后花生会很香脆。2、锅中倒入一

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豆腐焖茄子的做法

【食材】老豆腐、茄子、咸鱼干、红尖椒、海带丝、葱姜、芹菜;【调料】盐、香油、酱油、鸡粉;【制作步骤】1、姜葱切末,茄子切长条,备用;2、热锅热油,炒香葱姜末和咸鱼干,倒入茄子和海带丝翻炒,加入酱油以及事

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松仁炒玉米的做法

【食材】玉米粒、松仁、青豆、红辣椒;【调料】鸡粉、盐、白糖、香油;【制作步骤】(1)玉米、青豆事先焯水,辣椒切圈,备用;(2)热锅热油,炒香辣椒,倒入玉米、青豆翻炒,加入鸡粉、盐、白糖,起锅前加入松仁和

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水瓜芋头煲的做法

【食材】小芋头、丝瓜、蛏干、干贝、胡萝卜、葱姜蒜、黑木耳。【调料】鸡粉、盐、白糖、胡椒粉。【制作步骤】1、丝瓜去皮切滚刀块,胡萝卜切片,备用。2、热锅热油,炒香葱姜蒜,干贝和蛏干,倒入黑木耳和丝瓜翻炒,

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韭菜炒海虹的做法

【食材】海虹、韭菜;【调料】盐、白胡椒等;【制作步骤】1、不放水,把海虹直接下锅焖制,当外壳全张开时,捞出备用。2、把焯好的海虹肉从贝壳中取出,把韭菜切段备用。3、把盐、胡椒粉撒在韭菜上;4、锅中放油烧

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无油玉米酥的做法

【食材】玉米、盐;【制作步骤】1、把剥下来的玉米直接放入锅中翻炒2、当玉米表现焦黄,甚至有些颗粒开始自动跳起来的时候,撒入少许盐或麻辣鲜调料就可以装盘上桌了。注意,这种做法适宜改造煮过后口感依然很硬的老

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